Aromatične biljke
Free!
Sremuš
Miriše kao bijeli luk, a njegovi listovi imaju ljutkastu aromu. Dobar je za pesto sos, supe, sirevi, salate i kao dodatak prilikom pripreme knedli i njoka.
Mirođija
Začin koji se koristi u pripremi sosova, preliva i morske ribe.
Aroma mirođije osvježava i gulaše, supe i jela sa pečurkama.
Ruzmarin
Intezivnog je ukusa i posebno je dobar kao dodatak u pripremj jagnjećeg ili telećeg pečenja, kao i za jela od krompira i za paprikaše.
Bosiljak
Ovaj začin ima široku primjenu pogotov u mediteranskoj kuhinji.
Savršen je u pesto sosu, a koristi se i za pite i deserte.
Matičnjak
Njegova citrusna aroma može se iskoristiti u raznim desertima ali se dobro slaže i uz obroke s lososom i povrćem, kao i s umacima.
Korijander
Posjeduje listove egzotične, ali nježne i svježe arome.
Najbolje ih je upotrebljavati u orijentalnim receptima, za meso, ribu i povrće.
Peršun
Dodatak jelima koji se ne može izostaviti. Ova aromatična biljka slaže se uz sve slane delikatese, a naročito dobro ide uz hladna predjela.
Majčina dušica
Mediteranski začin koji fantastičan ukus daje potažima od povrća i pečenoj ribi, a savršen je i u umacima, kao i u jelima od jagnjetine. Veoma dobro ide uz sir.
Vlašac
Jelima od jaja, namazima, čorbama, salatama, specijalitetima od mesa i krompira daje pikantnu aromu. Ukusan je na hljebu i slanim pecivima.
Majoran
Prikladan dodatak za spravljenje paprikaša, supa i jela od mesa.
Savršen je uz specijalitete od krompira i jabuke.
Rukola
Iako je zapravo salata, sitno isjeckani listići ove biljke upotpuniće ukus pesto sosa, tjestenine, riže i jela od krompira.
Žalfija
Klasičan začin koji ide uz meso, povrće i tjesteninu.
Intenzivno pikantan ukus ovih listića dobar je i za piće, kao što su limunada, čaj i koktel.