Banana hljeb

3 zrele banane
3 jajeta
50 gr bademovog brašna
1/2 šolje od 200 ml mljevenog lana
1 kašičica cimeta
1 kašičica praška za pecivo
80 gr crne čokolade + 20 gr za posipanje
3 kašike sjeckanih badema
Malo soli

Izgnječiti oguljene banane viljuškom ili ih izmiksati u blenderu. Dodati jaja, bademovo brašnom, mljeveni lan, cimet i prašak za pecivo, te sastojke umutiti žicom da bi se dobila ujednačena masa.
Izdvojiti 80 gr crne čokolade i isjeći je na kockice pa umiješati u smjesu.
Duguljasti kalup obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smjesu.
Poravniti je kašikom i posuti preostalim kockicama čokolade. Peći u prethodnoj zagrijanoj rerni na 180°C oko 40-50 minuta.
Pred kraj pečenja provjeriti čačkalicom da li je sredina pečena, pa ako treba peći još nekoliko minuta.
Pečeni hljeb ostaviti desetak minuta u kalupu da se ohladi, a zatim ga prebaciti na rešetku. Kad se potpuno ohladi, isjeći ga na šnite i poslužiti.

Savjet :
Pečeni hljeb po želji možete preliti glazurom od crne ili bijele čokolade.