Hljeb od bundeve

1 kocka svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli –
1 kg brašna –
1 dl ulja –
500 g bundeve
voda

Priprema:

Skuvati bundevu i ispasirati je. Razmutiti kvasac sa malo vode i kašičicom šećera i brašna i ostaviti da nadođe.

Posoliti brašno, dodati bundevu, ulje, narasli kvasac i dodavati po potrebi tople vode da se zamijesi meko tijesto. Ostaviti oko pola sata da nadođe. Posle pola sata razmijesiti tijesto i podeliti na tri dela i napraviti tri hljeba.

Stavljati ih na pleh obložen pek papirom. ( ja sam koristila kalup)

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje. Peći hleb dok ne porumeni.