Kiflice

250 ml toplog mlijeka
1 velika kašika kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 jaje ( u tijesto ide bjelanjak, a žumanjak ide za premazivanje)
100 ml ulja
30 gr margarina ili maslaca
1 prašak za pecivo
500 gr brašna

U toplo mlijeko dodati kvasac, šećer i kašiku brašna. Izmijesati i ostaviti 5 mjn da nadođe. Zatim dodati ostale sastojke i dodavati brašno dok ne dobijete fino i glatko tijesto. Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da nadolazi.
Nadošlo tijesto prebaciti na radnu površinu, razviti i izrezati na 16 dijelova.
Kiflice premazati s žumanjkom u koje treba dodati 2 kašike mlijeka.
Peći na 250 stepeni oko 15 do 20 min.