Kroasani sa makom

Sastojci:
•Za tijesto:
-2 dl jogurta
-2 dl mlijeka
-1 kvasac ( 40g)
-1 kašika šećera
-1 kašičica soli
-4 kašike ulja
-500g brašna
-1 jaje
-100g margarina/putera (za premazivanje tijesta)

•Za fil:
-200g maka
-200ml mlijeka

•Za premazivanje kroasana:
-1 jaje
-50g margarina/putera

Priprema:
1. Ostavite mlijeko da proključa i stavite u njega mak. Fil miješajte nekoliko minuta na laganoj vatri i ostavite da se ohladi.
3. Zagrejte mlijeko i dodajte kvasac i šećer. Ostavite 10ak minuta da nadođe kvasac.
4. U posudu stavite 400g brašna, pa dodajte kvasac, jogurt, ulje, jaje i so. Umijesite tijesto, postepeno dodavajući i preostalo brašno. Ostavite oko 15 minuta da naraste.
5. Nakon toga podijelite tijesto na 4 jufke, svaku jufku razvucite u krug, pa svaku premažite omekšalim margarinom. Pa tako razvučene redjati jednu preko druge, premazati sve kore osim poslednje. Naslagano tijesto razvući oklagijom debljine 3-5mm.
6. Tijesto isjeći na trougliće, premazati nadjevom i uvijati.
7. Pleh obložite pek papirom, poredjajte kroasane i premažite ih sa jajetom i stavite na njih male parčiće margarina.
8. Stavite da se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 200stepeni, dok ne porumene (oko 15ak minuta).

Uživajte!