Rižoto sa povrćem i piletinom

Free!

  • 2 komada pilećeg bijelog mesa (oko 400 grama)
  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 1 crvena paprika
  • 150 g šampinjona i šolja smrznutog graška
  • 50 g maslaca
  • 400 g riže
  • 100 ml bijelog vina
  • 200 ml vode
  • 1000 ml pilećeg bujona
  • malo maslinovog ulja
  • so
  • biber

 

  • Skuvati litru vode u posudi i napraviti supu od pilećeg bujona ili kokošje kocke. Držati ga na toplom cijelo vrijeme.
  • Narezati na sitne kockice crveni luk, papriku i  šampinjone.
  • U većoj posudi na šporetu staviti toliko maslinovog ulja da prekrije dno posude te ga zagrijati.
  • Piletinu narezati na kockice te ubaciti da se kratko proprži sa svih strana otprilike 3 minute.
  • Zatim u meso ubaciti narezani luk i papriku, promiješati te pržiti sve zajedno na srednje jakoj vatri uz miješanje 5 minuta.
  • Ubaciti šampinjone i maslac i čim se maslac otopi dodati rižu i grašak.
  • Miješati rižu da postane staklasta, te je zaliti vinom i vodom.
  • Doliti dio pilećeg bujona, te miješati da se riža ne zalijepi za dno posude.
  • Postepeno dodavati bujon dok ga riža potpuno ne upije.
  • Pred kraj probati rižu te je posoliti i začiniti po ukusu.
Kategorija:
Podijelite na društvenim mrežama:

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „Rižoto sa povrćem i piletinom“

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.