Slatke Buhtle

Sastojci :

250 ml mlijeka
1 kašika kvasca
1 cijelo jaje
1 žumanjak
5 kašika šećera
Pola male kašikice soli
Pola male kašikice praška za pecivo
5 kašika ulja
1 vanilin šećer
580 gr brašna

Priprema:
U toplo mlijeko staviti kvasac, kašiku sećera, kašiku brašna i ostaviti 5 min da nadođe.
Zatim dodati cijelo jaje i jedan žumanjak, ostatak šećera, so, prašak za pecivo, ulje i dodavati po malo brašno dok ne dobijete fino i glatko tijesto.
Ostaviti tijesto da se udvostruči.
Napraviti 20 loptica, svaku lopticu razviti i unutra staviti kašičicu nadjeva, zatim lopticu zatvoriti i redati ih u tepsiju. Pokriti krpom i ostaviti ih u tepsiji 20 min da nadođu.
Prije pečenja buhtle premazati bjelanjkom koji smo ostavili.
Peći u kratko zagrijanoj rerni na 200 stepeni  dok ne porumeni, zatim isključiti pećnicu i buhtle ostaviti u rerni jos 15-tak min.
Gotove buhtle posuti sećerom u prahu.