Štrudla sa jabukama

Vrijeme je za štrudlu!

Sastojci:

2 slatke jabuke srednje veličine,
5 kašika smeđeg šećera,
Kesica burbon vanila šećera,
1/2 kašičice cimeta,
2-3 kašike vode,
250g lisnatog tijesta  (jedan blok),
žumance,
smeđi šećer za posipanje.

Jabuke oguliti i isjeci na kockice ili izrendati. U šerpicu, pored jabuka, ubaciti oba šećera i malo vode.
Staviti na neku srednju temperaturu. Malo kasnije dodati i cimet i ostaviti da se krčka. Ja sam sve ukupno kuvala nekih 10ak minuta, a posle sam iskljucila ringlu i ostavila šerpicu na njoj.
Jabuke treba malo da omekšaju. U medjuvremenu rastanjiti tijesto pravougaono.
Slobodne krajeve isjeci na trake od nekih 1cm, a u sredinu kašikom redjati skuvane jabuke. Malo ocjediti sok iz kašike zbog tijesta. Ispreplitati trake da se dobije pletenica ili samo urolati.
Premazati žumancem i čitavu štrudlu posuti smeđim šećerom . Peci na 200° dok ne porumeni.