Papula ili meljani pasulj (Posno)

500g bijelog pasulja

malo ulja

glavica crnog luka

so, biber

Preliv

6 kašika ulja

2 kašičice crvene paprike

2 čena bijelog luka

Skuvati pola kg bijelog pasulja, ili nekog koji volite.

Zatim na malo ulja izdinstati glavicu crnog luka pa kad skroz omekša dodati proceđen pasulj, ostaviti času te vode da bi korigovali gustinu, posoliti pobiberiti pa usitniti štapnim mikserom.

Za to vrijme na 6 kašika ulja  propržiti 2 čena bijelog luka i malo aleve paprike, ja sa 2 kašičice Vi po ukusu.
Preliti preko pasulja, ali neposredno prije služenja jer pasulj brzo upije ulje.

Za bržu varijantu mozete koristiti pasulj iz konzerve.

Prijatno!