Pileća džigerica u mlijeku

(1 recenzija korisnika)

Free!

500 g pileće džigerica oko

200 ml mlijeka (za marinadu)

malo maslinovog ulja

2 čena bijelog luka

par kašika brašna

oko 150 ml mlijeka (za sos)

himalajska so

biber

sveža majčina dušica

pire krompir  ( kao prilog )

Način pripreme:
Džigericu očistiti od žilica i preliti  mlijekom te ostavilti u frižideru na 3-4 sata (da mlijeko izvuče sve ono „negativno“ iz nje).
Posle  procijediti džigericu, dobro je prosušiti  i uvaljati u brašno.

U tiganj sipati maslinovo ulje, staviti sitno ijseckani bijeli luk pa kad zamiriše  dodati džigericu i pržiti  je po par minuta sa svake strane. Dodati   zatim mlijeko (novo-nikako ono u kome je stajala džigerica), so, biber, majčinu dušicu i sve zajedno kratko prokrčkati… dok se nije stvorio lijep i gust sos.
Kao prilog odlično ide pire krompir.
Prijatno !
Kategorija:
Podijelite na društvenim mrežama:

1 recenzija za Pileća džigerica u mlijeku

  1. Gotovanka

    Savrseno je

Dodaj recenziju

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.