Punjena muškatna tikva (POSNO)

Sastojci :

1 muškantna bundeva
glavica crnog luka
2-3 čena bijelog luka
1 mrkva
150 gr riže
špinat ( po želji)
gljive
so, biber
maslinovo ulje

Začini po želji ( ja sam koristila pored soli i bibera, malo kurkume,  tamjana i peršuna)

Priprema :

Bundevu prerežete napola i kašičicom izvaditi sjeme. Obje polovine premažete maslinovim uljem i poređati u pleh i pečete 45 minuta.
( zavisi od rerne )
Ostavite tikve da se ohlade i viljuškom izdubite i napraviti kao čamac.
U  tiganju zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i bijeli luk, pa pržite dok ne postanu staklasti.
Zatim dodajte mrkvu,gljive i špinat. ( jedno po jedno )
Rižu skuvati posebno,
Na kraju sve sjedniti i dodati komadiće izdubljene bundeve i začiniti po želji.
Po želji možete dodati malo soka od paradajza ili posne pavlake za kuvanje.
Napunite izdubljene tikve nadjevom i vratite u rernu na 10-ak minuta. (200 stepeni)

Prijatno!