Kremasta palenta bez grudvica!

Sastojci:

200 grama palente

800 ml vode
so

kockica maslaca

Zagrijte vodu do vrenja u dubokom loncu i na umjerenoj temperaturi.
Dodajte prstohvat soli.

 Ulijte palentu u vruću vodu polako, pa dobro promiješajte cijelu smjesu. Nastavite miješati dok se palenta ne zgusne.

 Smanjite na najnižu moguću temperaturu pa uz redovno miješanje nastavite kuvati dok se smjesa ne počne odvajati od dna.

 U ovom trenutku činit će vam se da je palenta gotova, ako nastavite s kuvanjem, dobit ćete kremastu kašu.
Poklopite lonac pa na niskoj temperaturi ostavite kuvati palentu još otprilike pola sata, uz povremeno miješanje, otprilike svakih deset minuta.

Na kraju kuvanja umiješajte komadić maslaca, a po želji možete dodati i nešto naribanog sira.

Poslužite toplu uz željeni prilog.
Prijatno!