Somuni

Najbolje se slažu sa ćevapima!

Sastojci :

500 gr brašna
20 gr sviježeg kvasca
1 kašičica soli
250 ml mlijeka
100 ml mlake vode

Priprema :

Razmutiti kvasac u malo toplog mlijeka sa kašičicom šećera i brašna.
Ostavite na toplom da nadođe.
U dubljoj činiji pomiješati brašno i so, dodati pripremljeni kvasac, preostalo mlako mlijeko i vodu.
Zamijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke, ako je potrebno dodati još malo brašna.
Tijesto pokriti i ostaviti da odmara dok se ne udvostruči, oko pola sata.
Nadošlo tijesto podijeliti  na ti dijela i oblikovati loptice.
Nakon kraćeg odmaranja svaku lopticu rastanjiti u lepinjicu i poređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Na površini lepinjica napraviti šare poput mreže sa tupom stranom noža i premazati ih mlakom vodom.
Ostaviti da domaraju dok se rerna ne zagrije.
Lepinje peći na 200 C oko 30 minuta dok ne porumene.

Prijatno!