Trikovima do savršenog sušenog voća

Kako biste bili sigurno da će sušeni plodovi voća biti ukusni, i da tokom samog procesa sušenja neće izgubiti boju, obložite voće slojem zaštite tako što ćete ih potopiti u zakiseljeni ili medni rastvor.

Za zakiseljeni rastvor u litar tople vode dodajte šest kašičica limunovog soka ili 2 kašičice limuntusa, pa sve dobro promiješajte. Za medni rastvor sjedinite i dobro izmiješajte 250g meda i 250 g šećera sa 250 ml vode, pa smjesu dobro zagrijte u šerpi s debelim dnom. Miješajte na niskoj temperaturi kako bi se šećer otopio, pustite da rastvor krčka minut-dva a zatim ostavite da se sve ohladi.

Potopite voće u pripremljeni rastvor, a nakon toga ocjedite i otpočnite s procesom sušenja.