Glazirajte tijesto prije pečenja

Free!

Da biste pecivu obezbijedili rumenu boju i sjaj, glazirajte površinu oblikovanog tijesta prije pečenja.
Različite glazure kojima se premazuje tijesto proizvode različite efekte : koristite bjelance za veoma sjajnu završnu obradu, umućena jaja za blago rumenu boju, a ako želite nešto tamniju nijansu – razmutite žumance sa malo mlijeka.
Čisto mlijeko ili mješavina ulja i vode upotrijebiti  za mat zlatnu boju peciva, a radi ljepšeg sjaja, tijesto prelijte otopljeni  puterom, margarinom ili nekim neutralnim  uljem.
Veoma je bitno da obratite pažnju na dužinu pečenja tijesta, kako bi se postigao baš željeni efekat glazure.

Kategorija:
Podijelite na društvenim mrežama:

Recenzije

Još nema komentara.

Budite prvi koji će napisati recenziju za „Glazirajte tijesto prije pečenja“

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.