PARISKO PECIVO

(1 recenzija korisnika)

Free!

Recept za neodoljiv zalogaj

Sastojci
500 g prosejanog mekog brašna
1 suvi kvasac
3-4 kašike šećera
prstohvat soli
2 vanilin šećera
200ml toplog mlijeka
1 jaje
100 grama putera/maragarina za premazivanje
Fil ➡️ čokoladni krem, vanil puding, džem..

Priprema:

Od navedenih sastojaka (osim putera) umijesite čvršće tiiesto, ali ne previše. Umiješeno tijesto premažite uljem sa svih strana, pokrijte celofanom i ostavite da stoji da naraste duplo. Ako ste za punjenje izabrali puding, skuvajte ga gušće (sa manje mlijeka).

Nauljite radnu ploču i istresite tijesto, pa ga dobro rastanjite oklagijom. Prstima svuda premažite tijesto omekšalim puterom (ne topljenim). Sada krenite da preklapate tijesto, da na kraju bude kao lisnato – prebacite jednu trećinu tijesta, premažite je puterom, pa prebacite i drugi kraj, pa i njega premažite puterom. Još jednom preklopite tijesto tako da bude veličine da može da se vrati u posudu u kojoj ste mjesili.

Prekrijte opet celofanom i ostavite da još jednom naraste. Zatim opet rastanjite oklagijom u veliki pravougaonik, pa njega nožem podelite na manje pravougaonike željene veličine. Svaki od njih zasijecite nekoliko puta do pola, kako bi se dobio ljepši izgled kada se uviju.

Nezarezane dijelove mažite filom po želji (može i kombinacija dva različita), pa krenite da uvijate. Važno je da s prvim preklapanjem tijesta preko fila malo utapkate prstima kako bi se tijesto zalepilo i dobro držalo fil, a zatim rolajte ka zarezanim dijelovima.

Ređajte u pleh obložen pek papirom pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta.

Pečene kifle pospite šećerom u prahu i uživajte!

Podijelite na društvenim mrežama:

1 recenzija za PARISKO PECIVO

  1. Milenka

    super izgleda moram ovo probati napraviti hvala ti na receptu. 🥰

Dodaj recenziju

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.