Posni pužići sa ajvarom i mladim lukom

Brza i laka priprema su karakteristike koje ovo pecivo čini jednim od omiljenih.

Potrebni sastojci :
20 gr kvasca
200 ml tople vode
6 kašika ulja
1 kašičica šećera
350 gr brašna
pola kašičice soli

Za fil :
100gr posnog margarina
2 kašike ajvara
2 veze mladog luka

U vanglicu stavite 20 gr. kvasca, 200 ml. tople vode, 6 kašika ulja i jednu kašičicu šećera, promješajte da se kvasac istopi, zatim dodajte malo po malo 350 gr. brašna  i pola kašičice soli.
Zamijesite tijesto, stavite vanglicu u kesu da  nadolazi 15,minuta.
Zatim premjesite i ostavite da se udvostruči. 1o0 gr. margarina, izvadite 2 sata ranije, da omekša i lijepo ga umutite sa dve kašike ajvara. Dve veze mladog luka, nasjeckjate na kolutove, malo posolite i ostavite da omekša.
Kada je tijesto nadošlo, premjesite ga, prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite u pravougaonik, premažite mješavinom margarina i ajvara, zatim ravnomerno rasporedite mladi luk.
Urolajte i sjecite na oko 4 cm. debljine. Poređajte pužiće u pleh, obložen pek papirom. Ostavite ih da nadođu 10 – ak minuta, pa ubacite u rernu zagrijanu na 220° – 230°.
Pecite ih oko 15, 20 minuta u zavisnosti od rerne.