POTAŽ OD GRAŠKA SA MENTOM
Free!
Nježan grašak i nana..
Kada je sezona, možete da ga spremite od svježeg graška, ali zimi će odlično poslužiti i zamznuti.
- 400gr graška ( mlad, smrznuti)
- 1 glavica crnog luka (crvenog, praziluk, mladi luk…)
- 1/2 čena bijelog luka
- 1 manja šargarepa
- 1 manji krompir
- Suvi začini po ukusu
- 1 čaša neutralne ili biljne pavlake
- 1 kašika maslinovog ulja – po ukusu može i više
- So – po ukusu
- Biber – po ukusu
Priprema :
Sitno isjeckajte povrće.
Propržite crni i bijeli luk, dodajte sitno isjeckanu šargarepu, krompir i dinstajte desetak minuta.
Dodajte 1 l vode, ili možete dodati i manje ili više vode, zavisno od toga koliko želite da potaž bude gust.
Dodajte so, biber, suve začine po ukusu i grašak i kuvajte još 15 min.
Ako koristite onaj zamrznuti, njemu ne treba više od 15 minuta.
Zatim štapnim mikserom sve usitnite, dodajte pavlaku, i vratite na vatru da sve još kratko provri.
Što se tiče serviranja, evo par ideja :
Što se tiče serviranja, evo par ideja :
- kisela pavlaka ili mileram
- pečeni sunsokret / bundeva / badem / lješnik / susam
- sveža rukola, bosiljak ili nana
Najljepša kombinacije je potaž od graška sa nanom.
Podsjeća i miriše na proljeće
Prijatno!
Podijelite na društvenim mrežama:
Recenzije
Još nema komentara.