Čorba od sočiva i povrća

Potrebno :

1 manja glavica crnog luka
1 čen bijelog luka
1 krompir srednje veličine ( isječen na kockice )
2 šargarepe srednje veličine ( isječene na kockice )
200g sočiva ( koristila sam crveno )
350 ml soka od paradajza
1 list lovora
so, biber,
šaka nasjeckanog svježeg peršuna

Priprema :

Na ulju proprižiti crni i bijeli luk pa dodati šargarepu, krompir i sve zajedno kratko prodinstati.
Dodati 3 čaše vode, lovorov list i kuvati dok povrće djelimično ne omekša.
U čorbu dodati sočivo i paradajz sok.
Kuvati dok sočivo ne omekša.
Po potrebi dodati vodu do željene gistine.
Pred kraj dodati peršun, so, biber prema ukusu.
Prijatno!