Posna pita sa krompirom

Free!

900g brašna
1 kašičica soli
60ml ulja
500ml tople vode
Fil:
500g krompira
1 srednja glavica crnog luka
So,začin i mljeveni biber po ukusu
Ulje po potrebi

Sipati u posudu polovinu brašna dodati so,toplu vodu i ulje. Zamjesiti mekano tijesto uz postepeno dodavanje preostale količine brašna.
Tijesto podijelite na par loptica, na svaku sipati po malo ulja i ostaviti ih da odstoje dok fil napravite.
Krompir oljuštiti,oprati i izrendati na krupnije,dodati mu sitno sjeckani crni luk,posoliti i začiniti po ukusu.
Sve lijepo sjediniti.
Uzeti prvu lopticu tijesta i razviti što tanje možete. Prvo oklagijom a zatim prstima razvlačite od sredine ka krajevima. Na koru nanjeti fil, poprskati sa malo ulja a zatim uviti.
Redjati u podmazan pleh. Ponoviti postupak sa ostalim korama.
Pitu premažite uljem a zatim stavite da pečete u zagrijanoj rerni na 250 stepeni, kad pita počne da dobija boju smanjiti na 180-200 stepeni i peći oko 30 minuta.
Pečenu pitu premažite uljem,prekriti krpom i ostavite da se prohladi. Prijatno!

 

Podijelite na društvenim mrežama: